कॉफी शॉपचा व्यवसाय कसा सुरू करायचा ?

सकाळी उठल्यावर नुसती कॉफी किंवा चहा प्यायची मजा काय म्हणावी. जर तुम्ही भारतीय असाल तर सकाळी कॉफी आणि चहा ही पहिली पसंती असेल. या संलग्नतेमुळे आणि भारतीयांच्या कॉफी आणि चहाच्या पहिल्या पसंतीमुळे, कॉफी कॅफे आणि चहाचे स्टॉल सर्वाधिक प्रसिद्ध आहेत. हळूहळू, भारतात कॉफीची मागणी खूप वेगाने वाढत आहे आणि कॉफीच्या नवीन फ्लेवर्स लोकांच्या मनात घर करत आहेत. नवीन ब्रँड्स येत आहेत, त्यामुळे लोक त्यांच्याकडे आकर्षित होत आहेत. तुम्ही तुमच्या मैत्रिणींसोबत असाल किंवा तुमच्या मैत्रिणीला भेटण्यासाठी पहिल्या डेटवर जात असाल, मग सगळ्यात आधी आम्ही कॉफी ऑर्डर करतो आणि कॉफीच्या घोटात हळू हळू तुमच्या प्रेमाबद्दल बोलू लागतो. शिवाय नवीन नात्याची सुरुवात करतो.

अशा परिस्थितीत कॉफीचा व्यवसाय करणे म्हणजेच भारतात कॉफी शॉप किंवा कॅफे उघडणे तुमच्यासाठी खूप फायदेशीर ठरू शकते. अहवालावर विश्वास ठेवला तर 2015 ते 2019 दरम्यान भारतात कॉफी पिणाऱ्यांची संख्या साधारणपणे 11% ने वाढ झाली आहे आणि हळूहळू त्याची संख्या वाढत आहे. अशा परिस्थितीत, जर तुम्हालाही कॉफीचा व्यवसाय करायचा असेल, आता तुम्ही तुमचा व्यवसाय कसा सुरू करू शकता आणि एक चांगला कॉफी किंग कसा बनू शकता.

कॉफी व्यवसायातील स्कोप

तसे, कॉफी शॉपचा व्यवसाय बर्याच काळापासून सुरू आहे. पुन्हा एकदा हा व्यवसाय खूप ट्रेंड करत आहे. सध्या तरुणांमध्ये या व्यवसायाविषयी प्रचंड उत्सुकता आहे. अनेक तरुण या व्यवसायात खूप पुढे आहेत. तुम्हालाही काही खास करायचं असेल, तर हा कॉफी शॉप व्यवसाय तुमच्यासाठी खूप चांगला व्यवसाय ठरू शकतो. हा व्यवसाय तुम्ही अगदी कमी खर्चात सुरू करू शकता. आणि या व्यवसायाला मोठ्या प्रमाणावर मागणी आहे. कॉलेज स्टुडन्ट असो व इतर नागरिक याना हल्ली कॉफि ची लागलेली ओढ जास्त बघायला मिळते आणि याच कारणाने तुम्ही कोफी शॉपचा व्यवसाय केला तर तुम्हाला चांगला नफा होऊ शकतो.

कॉफी शॉप व्यवसाय कसा सुरू करायचा

सर्वप्रथम, तुम्हाला कॉफी शॉप उघडण्यासाठी क्रॉसरोड किंवा रस्त्यावर एक जागा व्यवस्था करावी लागेल. यानंतर, तुम्हाला कॉपीमध्ये वापरलेली मशीन आणि आवश्यक वस्तूंची व्यवस्था करावी लागेल. यानंतर तुम्ही हा व्यवसाय सुरू करू शकता.

कॉफी शॉपसाठी योग्य जागा निवडा

सर्व प्रथम, लोकांना काही वेळ बसण्यास सोयीस्कर वाटेल अशी जागा निवडा आणि ते त्यांच्या मित्र किंवा मैत्रिणींसोबत आले तर त्यांना कोणतीही अडचण येऊ नये. आजकालच्या तरुणांना कॅफे हा प्रकार खूप आवडतो, जिथे व्ह्यू चांगला आहे आणि कुठे लोकेशन चांगलं आहे. त्याशिवाय, तुम्ही ज्या ठिकाणी कॉफी शॉप उघडणार आहात त्या ठिकाणी किती लोक राहतात, म्हणजेच लोकसंख्येचा आधार काय आहे, हे देखील जाणून घेणे आवश्यक असेल. लोकांच्या मते, तुमचे कॉफी शॉप चांगली दृश्यमानता असलेल्या ठिकाणी ठेवा. कोणत्याही प्रकारची कायदेशीर कारवाई टाळण्यासाठी, सर्वप्रथम हे सुनिश्चित करा की, तुम्हाला तुमचे कॉफी शॉप जिथे ठेवायचे आहे, तिथे तुम्हाला भविष्यात कोणत्याही प्रकारच्या समस्येचा सामना करावा लागणार नाही.

कॉफी शॉपसाठी लागणाऱ्या वस्तू

• ऑटोमैटिक ड्रिप कॉफी मशीन
• कॉफी मेकर मशीन
• एक्सप्रेस मशीन
• इंडस्ट्रियल कॉफी ग्राइंडर
• दूध आणि पानी
• साखर
• फ्रिज
• कंटेनर
• ओवन
• टोस्टर
• फ्रीजर आणि कोल्ड प्रोडक्ट स्टोरेज इत्यादि

कॉफी शॉपसाठी मेनू तयार करा

तुम्हाला तुमच्या कॉफी शॉपमध्ये फक्त कॉफीपेक्षा जास्त काही घ्यायचे आहे की नाही हे तुमच्यावर अवलंबून आहे. त्यानुसार तुम्हाला अश्या गोष्टी ठेवायच्या आहेत असा मेनू आधी तयार करावा.

• हॉट कॉफी
• डार्क कॉफी
• ब्लॅक कॉफी
• कोल्ड कॉफी
• व्हॅनिला विथ कोल्ड कॉफी
• किटकॅट विथ कोल्ड कॉफी
• चोकोबार विथ कॉफी
• पास्ता
• मॅगी
• पॅटीज
• बनमस्का
• पेस्ट्रीस
• फ्रेन्चफ़्राईस
• मिल्कशेक्स

ग्राहक सेवा आणि पुनर्प्राप्ती सेवा

व्यावसायिकासाठी सर्वात महत्त्वाची आणि विशेष गोष्ट म्हणजे त्याने आपल्या ग्राहकाला कधीही कोणतीही अडचण येऊ देऊ नये, यासाठी ग्राहक हा देवासारखा असला पाहिजे. त्यामुळे तुम्हाला मोफत वायफाय बिल सेवेसारखी चांगली सेवा ग्राहकांना द्यायची आहे. आजकाल बहुतेक लोक टेबल सेवेवर विश्वास ठेवत नाहीत किंवा ते फारसे आवडत नाहीत, कारण लोकांना टेबल सर्व्हिसवर बिल भरणे आवडत नाही, ते नाराज होतात. अशा परिस्थितीत तुम्ही ग्राहकाला काउंटर सेवा द्यावी. तसेच, कॉफी शॉपमध्ये येणारे बहुतांश ग्राहक एकटेच येतात आणि ते नेहमी त्यांच्या मोबाईल आणि लॅपटॉपवर काम करण्यासाठी येतात, त्यामुळे त्यांना नेहमी इंटरनेटची आवश्यकता असते.

अशा परिस्थितीत ग्राहकांना अधिक चांगल्या सुविधा देण्यासाठी मोफत वायफाय उपलब्ध करून दिले पाहिजे. चांगला इंटरनेट स्पीड आणि मोफत वायफाय तुमच्या ग्राहकाला तुमच्या दुकानात बराच वेळ बसण्यास भाग पाडेल, ज्यामुळे तो भरपूर कॉफी किंवा इतर फास्टफूड ऑर्डर करेल आणि शेवटी तुम्हाला नफा मिळवून देईल. तसेच हे तुमच्या वैयक्तिक विचारसरणीवर अवलंबून आहे, तुम्ही लोकांना मोफत वाय-फाय देणार की त्यांच्याकडून जास्तीचे शुल्क घ्यायचे हे तुम्हाला तुमच्या ग्राहक आधारावर ठरवावे लागेल.

कॉफी शॉपसाठी मार्केटिंग

तुम्ही कितीही लहान व्यवसाय सुरू केलात किंवा तुम्ही मोठा व्यवसाय सुरू केलात हे महत्त्वाचे नाही, जोपर्यंत लोकांना तुमच्या व्यवसायाची माहिती होत नाही, तोपर्यंत तुम्हाला तुमच्या व्यवसायात कोणताही फायदा होणार नाही. अशा परिस्थितीत तुमच्या व्यवसायाचे मार्केटिंग आधी करणे तुमच्यासाठी खूप महत्वाचे आहे. यासाठी तुम्ही तुमची स्वतःची वैयक्तिक वेबसाइट देखील बनवू शकता, ज्यावर तुम्ही तुमच्या नवीन व्यवसायाची संपूर्ण माहिती देऊ शकता आणि कॉफीशी संबंधित लोकांना काही चांगली आणि फायदेशीर माहिती देखील देऊ शकता.

याशिवाय, तुम्ही ऑफलाइन जाहिराती देखील करू शकता, जसे की बॅनर आणि पोस्टर लावून, त्याशिवाय तुम्ही व्हिजिटिंग कार्ड देखील बनवू शकता, नंतर ते आजूबाजूच्या लोकांमध्ये घरोघरी वितरित करू शकता, ज्यावर तुमची संपूर्ण माहिती देण्यात आली होती. तुम्ही तुमच्या कॉफी शॉपचे जर मोठ्या थाटात ओपनिंग जर केली तर अधिक लोकांचे लक्ष तुमच्या व्यवसायाकडे ओढले जाते आणि ग्राहक तुमच्या पर्यंत बरोबर येऊ लागतो. अशा प्रकारे, तुम्ही तुमच्या नवीन व्यवसायासाठी चांगले मार्केटिंग केले पाहिजे, तुम्हाला नक्कीच फायदा होईल.

कॉफी शॉपसाठी गुंतवणूक आणि नफा

वर दिलेल्या या सर्व गोष्टींचे पालन करून जर तुम्ही पक्का निर्णय घेतला असेल, की तुम्हाला कॉफी शॉप किंवा कॅफे व्यवसाय सुरू करायचा असेल, तर अजिबात उशीर करू नका. याशिवाय, सुरुवातीच्या टप्प्यात, तुम्हाला तुमचा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी थोडीशी, म्हणजे खूप गुंतवणूक करावी लागेल. या प्रकारच्या स्टार्टअपमध्ये,

तुम्हाला फक्त एकदाच चांगली गुंतवणूक करावी लागेल, जर तुम्ही तुमच्या ग्राहकाला योग्य किंमत आणि योग्य गोष्ट दिली तर तुम्हाला नेहमीच फायदा होईल. तुम्ही एवढी गुंतवणूक केली आहे, त्यामुळे आता तुम्हाला त्याचा फायदा लवकरात लवकर मिळेल, असा विचार करून कधीच करू नका. कोणत्याही व्यवसायात इतक्या सहज आणि घाईत नफा कधीच मिळत नाही, यासाठी तुम्हाला तुमचा व्यवसाय कठोर परिश्रम आणि समर्पणाने पुढे न्यावा लागेल. व्यवसाय कोणताहि असो, तो व्यवसाय मोठा होण्यासाठी थोडा काळ जाऊ द्यावा लागतो आणि तुमचा व्यवसाय मोठ्या प्रमाणात चालण्यासाठी तुम्हाला चान्गल्या सोयी आणि चांगले पदार्थ द्या. या सर्व गोष्टींचा विचार करून आपला व्यवसाय सुरू करा आणि त्याला चांगल्या शिखरावर घेऊन जा, हीच आमची इच्छा.

तुमच्या कॉफी शॉपचे ब्रँड नाव निवडा

बघा, या प्रकारच्या व्यवसायात तुम्हाला ब्रँड नाव आवश्यक आहे, जेणेकरून लोकांना तुमच्याबद्दल आणि तुमच्या नवीन व्यवसायाबद्दल माहिती मिळेल. तुम्ही तुमच्या कॉफी शॉपमधील कोणतेही चांगले किंवा कॅफेसाठी नवीन नाव किंवा ब्रँड निवडू शकता. यासाठी, तुम्हाला नक्कीच काही मेहनत करावी लागेल, कारण बाजारात बरीच कॉफी शॉप्स आणि कॅफे उघडले आहेत आणि त्यांचे स्वतःचे अधिकृत ब्रँड नाव आहे. नेहमी तुमचे कॉफी शॉप किंवा कॅफेचे ब्रँड नाव निवडा जे बाजारात इतरत्र वापरले जात नाही, जेणेकरून लोकांना तुमच्या नवीन व्यवसायाबद्दल जाणून घेणे सोपे जाईल आणि जितके लोक नवीन नाव तुमच्या कॉफी शॉपसाठी असतील तितके जास्त लोक आकर्षित होतील.

कॉफी शॉपसाठी परवाना आणि नोंदणी 

जर तुम्ही चहा किंवा कॉफी शॉप फक्त तुमची उदरनिर्वाहासाठी चालवत असाल तर त्यासाठी तुम्हाला कोणत्याही प्रकारच्या नोंदणी आणि परवान्याची गरज नाही. पण व्यवसायातून त्याची वेगळी ओळख बनवायची असेल, तर सर्वात आधी खाण्या-पिण्यासाठी त्याच्या शुद्धतेचा पुरावा असणे आवश्यक आहे. यासाठी सर्वप्रथम fssai चा परवाना घेणे आवश्यक आहे. यासाठी तुम्ही ऑनलाइन अर्ज करू शकता. यानंतर तुमचे बिझनेस मॉडेल आणि सर्व कागदपत्रे तपासून परवाना दिला जातो. जर तुमचा नफा GST उलाढालीपर्यंत जातो, तर तुम्ही GST नोंदणी देखील करून घेतली पाहिजे.

कॉफी शॉपसाठी कमर्चारीची आवश्यकता

व्यवसाय कोणताही असो, तो चालू ठेवण्यासाठी तुम्हाला कर्मचारी आवश्यक असतील. तुम्ही एकटे कितीही प्रयत्न केले तरी तुमच्या कर्मचार्‍यांशिवाय तुम्ही हा व्यवसाय इतक्या पुढे नेऊ शकत नाही. अशा परिस्थितीत, तुम्ही तुमच्या नवीन व्यवसायाची माहिती एखाद्या चांगल्या मीटिंगमध्ये किंवा पोस्टरवर लोकांसोबत शेअर करू शकता आणि तुमचा नवीन व्यवसाय सुरू करण्यासाठी कर्मचार्‍यांच्या आवश्यकतेसाठी रिक्त जागा देखील काढू शकता. अशा परिस्थितीत नवीन तरुणांना रोजगारही मिळेल आणि त्याच वेळी तुम्हाला तुमच्या व्यवसायासाठी चांगले कर्मचारीही मिळतील.

कॉफी शॉपसाठी चांगले प्रशिक्षण 

सर्वप्रथम, हा व्यवसाय चालवण्यासाठी तुम्हाला थोडे कष्ट करावे लागतील, जसे की हा व्यवसाय समजून घेण्यासाठी तुम्ही आधी प्रशिक्षण घेतले पाहिजे. तुमच्या आजूबाजूच्या मोठ्या व्यावसायिकांना जास्तीत जास्त भेटा, त्यांच्या कल्पना जाणून घ्या आणि त्यांचा व्यवसाय पुढे नेण्यासाठी ते काय करतात ते समजून घ्या. अशाप्रकारे, एक चांगला व्यापारी बनण्यासाठी, तुम्हाला आणि तुमच्या कर्मचार्‍यांना देखील प्रशिक्षणाची आवश्यकता आहे. अशा परिस्थितीत तुमच्या कर्मचार्‍यांना चांगले प्रशिक्षण द्या आणि त्यांना कॉफी शॉपचे संपूर्ण व्यवस्थापन कसे आणि कसे हाताळायचे ते समजावून सांगा आणि तुमच्या ग्राहकांना कधीही कोणत्याही प्रकारची समस्या येऊ देऊ नका.

कॉफी शॉप उघडण्यासाठी किती पैसे लागतील?

तुम्ही कॅफेच्या दुकानात फारच कमी खर्च कराल, सर्वप्रथम तुम्हाला दुकानासाठी लागणाऱ्या वस्तू 5,000-7,000 हजार रुपयांना बाजारातून मिळतील. यानंतर लोकांना कॉफी देण्यासाठी तुम्हाला एक कप लागेल. जे तुम्हाला मार्केटमध्ये अगदी सहज 500 रुपयांना मिळेल. पण तुम्ही कॉफी व्यतिरिक्त अजून वस्तू ठेवणार असेल तर तुमचा खर्च वाढू शकतो.

कॉफी शॉप म्हणजे काय?

तुम्ही कोणत्याही शहरात राहता, तुम्ही कुठेतरी कॅफे किंवा कॉफी बार लिहिलेले पाहिले असेलच. त्यांना कॉफी शॉप्स म्हणतात. तुम्ही ग्राहक म्हणून कॉफी शॉपला भेट दिल्यास, तुम्ही विविध प्रकारच्या कॉफीचा आनंद घेऊ शकता. कॉफी शॉपमध्ये आरामात कॉफी पिण्यासाठी बसण्याचीही जागा आहे.

कॉफी मेकरची किंमत किती आहे?

तुमच्या बजेटनुसार तुम्ही Amazon वरून कॉफी मेकर खरेदी करू शकता. प्रीथी कॅफे झेस्ट CM210 ड्रिप कॉफी मेकर (ब्लॅक): Amazon हा कॉफी मेकर रु.2,195 मध्ये विकत आहे तर त्याची MRP रु.2,795 आहे. Amazon तुम्हाला या मेकरवर 21% सूट देत आहे. 450 वॅट्सच्या या मशीनची 1 वर्षाची वॉरंटी आहे.

भारतात कॉफी कुठे पिकते?

भारतातील तीन प्रदेशात कॉफीचे पीक घेतले जाते. कर्नाटक, केरळ आणि तामिळनाडू हे दक्षिण भारतातील पारंपारिक कॉफी उत्पादक प्रदेश आहेत. त्यानंतर, देशाच्या पूर्व किनार्‍यावरील ओरिसा आणि आंध्र प्रदेश या अपारंपरिक भागात नवीन कॉफी पिकवणारी क्षेत्रे विकसित झाली आहेत.

निष्कर्ष

अशाप्रकारे, तुम्ही कॉफीचा व्यवसाय कसा सुरू करू शकता, या सर्व टिप्स आणि तथ्यांवरून तुम्हाला समजले असेलच. तुम्ही तुमचा नवीन व्यवसाय सुरू करा आणि कोणत्याही अडचणीशिवाय तुमचा व्यवसाय चालवा. तुम्ही तुमचा व्यवसाय पुढे नेऊन भविष्यात यश मिळवावे.